| Tipo | Título | Autor | Edición | Disponibilidad | Valoración |
|---|---|---|---|---|---|
Libro |
Food microbiology | Frazier, W. C. |
(1958) |
Sala
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Libro |
Microbiología de los alimentos | Frazier, W. C. |
(1962) 2a. ed., 1a. reimpr. (1976) 2a. ed., 1a. reimpr. (1972) |
Domicilio
Sala |
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Libro |
Métodos analíticos de laboratorio lactológico y Microbiología de las industrias lácteas | Rosell, José M. |
(1952) |
Domicilio
Sala |
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